Prata Mat
A podcast by Prata Mat
Categories:
229 Episodes
-
Timo Santala: A city must plan it's food strategy .
Published: 7/09/2015 -
Långbro Värdshus fyller tio, Fredrik Eriksson i djupintervju.
Published: 7/09/2015 -
Ingenting är omöjligt: Igor Sapega, tävlar i VM för döva kockar.
Published: 6/09/2015 -
Bagare i nakenchock på Pride, Magnus Johansson talar ut.
Published: 11/08/2015 -
Malin Söderström: Ärofyllt att uppmärksammas av branschen
Published: 10/08/2015 -
Gloria Collell, född in i vinmakarfamiljen Collell på Sverigebesök.
Published: 3/07/2015 -
Ekologiskt är lönsamt, Ulrika Brydling föreläser i Båstad.
Published: 2/07/2015 -
Du är en placerare; Erik Måneld,Sveriges Ekokockar.
Published: 1/07/2015 -
Dragan Unic,SKF: Finmatskulturen är glorifierad
Published: 30/06/2015 -
Mår illa av svinn; Johan Gottbergs föreläsning i Båstad.
Published: 29/06/2015 -
Byrackor, kassakor och stjärnor; Fredrik Önrup föreläser i Båstad.
Published: 28/06/2015 -
Behåll personal med årsbonus / R&S i Båstad
Published: 26/06/2015 -
Kungens vinkällare ska nog luftas, Fredrik Eriksson
Published: 10/06/2015 -
Prinsbröllopets frestelser med konditor Mattias Ljungberg.
Published: 7/06/2015 -
Nyskapare hittar mat i havet
Published: 26/05/2015 -
Non-wine producing countries have the best sommeliers
Published: 21/05/2015 -
Norska krogen Egon lockar med miljonlön
Published: 11/05/2015 -
Johan Nilsson, Svensk Sommeliermästare 2015
Published: 6/05/2015 -
Yotam Ottolenghi: We should all eat more vegetables
Published: 26/04/2015 -
Köpet säkrar framtiden för Årets Kock, Hanna Halpern, vd RA.
Published: 24/04/2015
Samtal med aktuella personer kring det dynamiska restauranglivet. Här kommer profilerna själva till tals. Vi möter kockar och matsalsproffs – servitörer, sommelierer, bartenders, forskare och innovatörer.