Kaffeemacher-Podcast: Coffea

A podcast by Philipp Schallberger

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58 Episodes

  1. Mount Sunzu. Das Mega-Kaffeeprojekt in Sambia

    Published: 19/09/2024
  2. Wie nachhaltig sind die Kaffeemacher:innen?

    Published: 18/08/2024
  3. Kaffeeausbildung heute - unverzichtbar?

    Published: 25/07/2024
  4. Warum schmecken die Kaffees aus Kenia und Äthiopien nicht mehr wie früher, Sebastian Kohrs?

    Published: 1/06/2024
  5. Kann Design die Kaffeewelt verändern?

    Published: 20/05/2024
  6. Coffea Futurica Short: Kaffeereisen, Kompost und Loyalität

    Published: 17/05/2024
  7. EUDR - Das EU-Gesetz, das die Kaffeewelt verändern wird

    Published: 5/05/2024
  8. Biodiversität & Kaffee - Frauke Fischer im Gespräch

    Published: 20/04/2024
  9. "Das Banner der guten Zukunft" - Psychologie der Nachhaltigkeit

    Published: 1/03/2024
  10. Baristameisterschaften - Selbstzweck oder lebensverändernd?

    Published: 18/02/2024
  11. Die "Next Generation of Coffee" Kolumbiens

    Published: 1/02/2024
  12. Coffea Futurica Shorts: 1 EUR-Kaffee: sinnvoll?

    Published: 27/01/2024
  13. Coffea Futurica Shorts: Kontraste

    Published: 11/01/2024
  14. Das Kaffeejahr 2023: ein kritischer Rückblick

    Published: 21/12/2023
  15. Innovation bei Kaffeemaschinen. Ein Gespräch mit Dominik Maier von nunc.

    Published: 7/12/2023
  16. Die Kaffeekooperative. Konflikt, Identität und Pfeiler

    Published: 13/11/2023
  17. An American and a Swiss talk about the Specialty Coffee Industry

    Published: 15/08/2023
  18. Über Greenwashing, Kaffeeverpackungen und nachhaltige Transformation

    Published: 16/07/2023
  19. Übers Kaffeerösten mit dem Probat-CTO

    Published: 13/07/2023
  20. Wie sieht die Kaffeerösterei der Zukunft aus?

    Published: 25/06/2023

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Philipp Schallberger diskutiert mit ausgewählten Gästen über die Hintergründe der Kaffeeproduktion, des Handels und die Zukunft des Kaffees im Hinblick auf den Klimawandel. Schallberger ist Teil der Kaffeemacher GmbH in Basel und betreut eine Kaffeeschule, Rösterei und Gastronomiebetriebe mit. Er ist Kaffeeröster, Berater, Referent und Sensoriker.

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