Kaffeemacher-Podcast: Coffea

A podcast by Philipp Schallberger

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58 Episodes

  1. Kaffee, Sklaverei und Kolonialismus

    Published: 21/05/2023
  2. Die CO2-Emissionen von Kaffeeröstereien

    Published: 15/05/2023
  3. Jan Wilkens über Klimagerechtigkeit und die Plausibilität des 1,5° Ziels

    Published: 10/04/2023
  4. Lukas Harbig über die Kaffeezukunft: Realist, Robusta-Advokat und kritischer Geist

    Published: 28/12/2022
  5. Wie können Cafés und Röstereien die Kaffeewelt verändern?

    Published: 21/12/2022
  6. Kommt Kaffee in Zukunft aus dem Labor?

    Published: 3/12/2022
  7. Was bedeutet heute eigentlich Fairer Handel?

    Published: 19/11/2022
  8. Wurde die Kaffeebranche nachhaltiger in den letzten 20 Jahren?

    Published: 12/11/2022
  9. Bodengesundheit, Dünger, Pestizide, Biolandbau. Das FiBl ordnet ein.

    Published: 5/11/2022
  10. Klimaneutraler Kaffee? Wie funktionieren CO2-Kompensationen und wie sinnvoll sind sie?

    Published: 30/10/2022
  11. Wie bestimmen kleine Unternehmen die Zukunft des Kaffees mit? Philipp Reichel, Communal Coffee, Berlin

    Published: 16/10/2022
  12. Warum nicht einfach mehr für Kaffee bezahlen? Pablo von Waldenfels & Reena Eddiks, Tchibo

    Published: 9/10/2022
  13. Wie politisch muss Kaffee sein? Johanna Jacobi, ETH Zürich

    Published: 2/10/2022
  14. Wo wächst 2050 noch Kaffee? Die Consus-Studie der ZHaW (2022)

    Published: 28/09/2022
  15. Klimawandel und der Einfluss auf die Kaffeeproduktion. Christian Bunn, CIAT

    Published: 18/09/2022
  16. Coffee Futurica: Kaffee und Klimawandel. Wo stehen wir? Stefan Ruge, Coffee & Climate

    Published: 11/09/2022
  17. Coffea Economica: Philipp Schallberger, Analyse & Ausblick

    Published: 27/02/2022
  18. Coffea Economica: Mark Bolliger, Finca Rosenheim, Peru

    Published: 5/02/2022
  19. Coffea Economica: Hans Fässler, NKG Tropical Farm Management

    Published: 23/01/2022
  20. Coffea Economica: Andreas Pingo Felsen, Quijote Kaffee

    Published: 16/01/2022

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Philipp Schallberger diskutiert mit ausgewählten Gästen über die Hintergründe der Kaffeeproduktion, des Handels und die Zukunft des Kaffees im Hinblick auf den Klimawandel. Schallberger ist Teil der Kaffeemacher GmbH in Basel und betreut eine Kaffeeschule, Rösterei und Gastronomiebetriebe mit. Er ist Kaffeeröster, Berater, Referent und Sensoriker.

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