150 Episodes

  1. PB 109 - Einstieg ins Bäckerhandwerk - Gespräch mit dem Ausbildungsmeister der Handwerkskammer Oberfranken Ronny Vogel

    Published: 10/06/2024

  2. PB 108 - Frage sucht Antwort 49

    Published: 27/05/2024

  3. PB 107 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Thomas Goldbach (Teil 2)

    Published: 13/05/2024

  4. PB 106 - Frage sucht Antwort 48

    Published: 29/04/2024

  5. PB 105 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Nanetta Ruf und ihre mobile KondiTOURei

    Published: 15/04/2024

  6. PB 104 - Frage sucht Antwort 47

    Published: 1/04/2024

  7. PB 103 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Leon Weidenmüller von Löwebrot aus Basel

    Published: 18/03/2024

  8. PB 102 - Frage sucht Antwort 46

    Published: 4/03/2024

  9. PB 101 - Was läuft falsch im deutschen Bäckerhandwerk? Im Gespräch mit Obermeister Björn Wiese

    Published: 19/02/2024

  10. PB 100 - Frage sucht Antwort 45

    Published: 5/02/2024

  11. PB 99 - Die Knetmaschinen Wilfa Probaker und Graef Myestro - Im Gespräch mit Daniel Goldstein

    Published: 22/01/2024

  12. PB 98 - Frage sucht Antwort 44

    Published: 8/01/2024

  13. PB 97 - Biohefe - Nachgefragt direkt beim Biohefepionier Agrano

    Published: 25/12/2023

  14. PB 96 - Frage sucht Antwort 43

    Published: 11/12/2023

  15. PB 95 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Dennis Hüwel und seine Brotliebe in Soyen

    Published: 27/11/2023

  16. PB 94 - Frage sucht Antwort 42

    Published: 13/11/2023

  17. PB 93 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Tobias Trinkl - Das Backwarium in Wandlitz

    Published: 30/10/2023

  18. PB 92 - Frage sucht Antwort 41

    Published: 16/10/2023

  19. PB 91 - Auf der Suche nach gutem Brot - Gibt es noch das Brotland Deutschland?

    Published: 9/10/2023

  20. PB 90 - Vom Wesen des Dinkels - Im Gespräch mit Dinkelzüchterin Catherine Cuendet

    Published: 2/10/2023

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Der Brot-Podcast von Lutz Geißler. Deutschlands bekanntester Brotblogger im Austausch mit wechselnden Gesprächspartnern aus der Hobby- und Profibäckerszene. Die Themen sind so vielfältig wie das Brotbacken selbst. Der Podcast beantwortet Leser- und Hörerfragen, gibt Einblicke in die professionelle Brotbäckerei, hört den am Brot beteiligten Menschen und Institutionen auf die Finger oder widmet sich einfachen und komplexen Fachfragen. Ein Zeitzeugnis der Brot- und Backthemen, die Lutz Geißler und seine Gesprächspartner gerade umtreiben.

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