Meny

760 Episodes

1. Fröer – början till så mycket mat

   Published: 19/11/2020
2. Risk för näringsbrist med proteinskiftet

   Published: 12/11/2020
3. Bakom kulisserna hos Tina och Benny

   Published: 5/11/2020
4. Vägen till ketchup – en resa i flera tusen år, på flera kontinenter

   Published: 29/10/2020
5. Hjärnan får oss att äta fel

   Published: 22/10/2020
6. Fermentation del 3: Slemmig natto, kaffebönor och oliver

   Published: 15/10/2020
7. De underskattade svamparna

   Published: 8/10/2020
8. Dags att syra en chilisås!

   Published: 1/10/2020
9. Fermentering - matlagning med de osynliga små

   Published: 24/09/2020
10. Smaker, intryck och minnen från två år som kock i Japan

    Published: 17/09/2020
11. Så här funkar REKO-ringar

    Published: 10/09/2020
12. Gelato-jakten – vad betyder "äkta" och "egentillverkad"?

    Published: 3/09/2020
13. Ombakat bröd – baka nytt bröd på gammalt bröd

    Published: 27/08/2020
14. Dagens stjärna: Moroten!

    Published: 20/08/2020
15. Meny Norrlandsresan - Norrlands Tapas

    Published: 13/08/2020
16. Meny Norrlandsresan - Sommar på burk

    Published: 6/08/2020
17. Meny Norrlandsresan - Vandringsmat

    Published: 30/07/2020
18. Meny Norrlandsresan - Sommarfika

    Published: 23/07/2020
19. Meny Norrlandsresan - Picknick

    Published: 16/07/2020
20. Meny Norrlandsresan - Lyxfrukost

    Published: 9/07/2020