Borravaló
A podcast by borravalo.hu
78 Episodes
-
Örök Balaton 2. rész
Published: 6/10/2024 -
Örök Balaton 1. rész
Published: 29/09/2024 -
Büfékocsi forradalom: a 100. Food Truck Show
Published: 27/09/2024 -
Bajorok, svábok, szászok: spätzle és generálszósz
Published: 16/09/2024 -
A sparhelten minden finomabb
Published: 19/07/2024 -
Típus, terroir, termelő: így kóstolj olívaolajat
Published: 12/07/2024 -
Borral keressük az irányt, pálinkával földbe álltunk…
Published: 5/07/2024 -
Borravaló, szervízdíj: sokan nem tudják a különbséget
Published: 12/06/2024 -
Az ablak nincs sokáig nyitva…
Published: 5/06/2024 -
A káposzta nem székely, az aprópecsenye nem brassói…
Published: 24/05/2024 -
Mindennek a kovásza…
Published: 15/05/2024 -
„Én minden reggel szalonnát eszem…”
Published: 9/05/2024 -
Mit kíván a magyar nemzet? Magyar nemzeti ország sörét!
Published: 2/05/2024 -
Punkok, puff-puff, multikulti receptek
Published: 26/04/2024 -
Radovin portfoliókóstoló: trendek és élmények
Published: 17/04/2024 -
Sörszimfónia négy tételben
Published: 10/04/2024 -
Klotild és Matild: a kávéházi hölgyek nyomában
Published: 28/03/2024 -
Ír kocsma, ír whiskey, ír szenvedély: Szent Patrik napja
Published: 21/03/2024 -
Újra éledezik a magyar vermut?
Published: 18/03/2024 -
Már rég nem lemondás az adalékmentes
Published: 13/03/2024
Mi az, hogy ital/bár kultúra? Egyáltalán, miért kell a borokról, sörökről, párlatokról, kávékról meg ételekről kóstolójegyzetet írni? Inni és enni kell, és kész, nem? De. Közben pedig keresni kell a jót, a még jobbat, a tökéletest - ha van olyan. A kultúra a civilizáció építőeleme. Ahogy az irodalomban vagy zenében, az italok és ételek terén is lehet alkotni, és a tökélyre törekvő alkotást megérteni. Közben pedig lehet jókat enni és inni is - ünnepkor, lazításnak, búfelejtésre - hisz ez is kultúránk része. Főleg akkor, ha kulturáltan csináljuk. Ezért van a Borravaló: hogy megmutassuk mit és hogyan érdemes. Hogy mikor, az rátok van bízva… Borravaló: egy magazin a gasztrokultúráról.
