#2　日本のスパイス事情『TRANSIT53号 世界のスパイスをめぐる冒険』制作秘話 後編

TRANSIT Worldview 〜旅と世界の話〜 - A podcast by TRANSIT magazine

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Society & Culture

スパイス特集制作秘話の後編。 ひき続き、編集長・林紗代香と副編集長・菅原信子の2人がスパイス特集の誌面について紹介しています。 ・日本のスパイスの話 ・日本にはなぜこんなにも「カレー味」が多いのか？ ・カレーの定義について ・クラフトコーラ、クラフトジンも。スパイスブームの今 ・沖縄・やんばるで見た、日本でも栽培が増えつつあるスパイス ・タブラ奏者U-Zhaan × 林編集長「ぶらり東京スパイス旅」 など ■全国の書店、AmazonほかWeb書店で好評発売中！https://www.amazon.co.jp/dp/4065251168/ ■定期購読はこちらからhttps://www.fujisan.co.jp/product/1281693871/