Att skapa ett hållbart livsmedelssystem

Vår globala matkonsumtion och vårt nuvarande livsmedelssystem behöver ställas om för att bli mer hälsosamt och för att minska klimatpåverkan. Vilket ansvar har livsmedelsindustrin och vad kan konsumenterna göra? Och vilka styrmedel bör politiker använda sig av? Medverkande: Therese Lindahl, forskare vid Beijerinstitutet för ekologisk ekonomi, Elin Röös, forskare vid Sveriges Lantbruksuniversitet i Uppsala, Åsa Domeij, hållbarhetschef på Axfood samt Johan Jörgensen, grundare av Sweden