Le velouté de courge musquée en cappuccino à la truffe noire du Périgord du chef Bruno Marien

Direction la Dordogne pour une recette de saison préparée par le chef du restaurant "Ô plaisir des sens" à La Roque-Gageac, une entrée que l'on imagine gourmande et parfumée : velouté de courge musquée en cappuccino à la truffe noire du Périgord. Ecoutez La spécialité du vendredi du 16 février 2024 avec Denis Granjou.