La spécailité du vendredi : les champignons de Portobello façon gravlax de Thibaut Spiwack

Rachel Saadoddine s'est rendue pour RTL chez Anona, un restaurant parisien tenu par le chef Thibaut Spiwack, qui a participé à la saison 13 de Top Chef. En mars dernier, il a décroché sa première étoile Michelin. Il travaille avec des produits régionaux, comme les champignons de Portobello. Ecoutez La spécialité du vendredi du 08 décembre 2023 avec Rachel Saadoddine.