"Jag är ingen d-a prestigekock" Gunnar Eriksson, Nobelkock i 15 år.
Prata Mat - A podcast by Prata Mat
Categories:
itunes.apple.com/se/podcast/lisbe…016996?l=en&mt=2 Gunnar Eriksson håller i Nobelmiddagen för femtonde gången. Han är köksmästare och ansvarig för bankettverksamheten i Stockholms Stadshus med cirka 50 000 gäster per år. Hör honom berätta om drivkrafter, logistik och njutning med att arbeta med Nobelmiddagen.
