Tutto sulla Spirulina: Benefici, Ricerche Scientifiche e Idee in Cucina
Pillole di Alimentazione - A podcast by Stefano Recrosio - Sundays
La spirulina è un’alga azzurra-verde, una microalga unicellulare appartenente ai cianobatteri, che negli ultimi anni ha guadagnato popolarità per i suoi presunti benefici come “superfood.” Originaria delle acque alcaline di laghi tropicali, la spirulina è coltivata oggi in tutto il mondo, apprezzata sia come integratore che come ingrediente culinario. Ma quali sono davvero i suoi benefici? E come possiamo integrarla efficacemente nella nostra dieta? In questa puntata, esploreremo il profilo nutrizionale della spirulina, i benefici scientificamente riconosciuti, i suoi possibili effetti collaterali e, infine, alcuni modi per utilizzarla come ingrediente in cucina.
