Sjukt mycket tomater

Ruben, Sophia, Jens och Gustav hittar all sin mat i sopcontainrar. De är en del i en ny rörelse som kallar sig dumpstrare ( av engelskans ord för container: dumpster). De köper aldrig mat utan lever på det som livsmedelsjättarna slänger i protest mot konsumtionssamhället och det faktum att svenska matbutiker varje år kasserar livsmedel för 2 miljarder kronor eller 100 000 ton.

 –    Jag tycker det är äckligt att butikerna kastar så mycket ätbar mat! Säger Sophia till Agneta Nordin som följt henne och hennes tre dumpstrande vänner under några nattliga sopdyk runt Möllevången i Malmö. Är det inte farligt att äta livsmedel med utgånget bäst-före-datum som legat i sopcontainrar? Händer det att de åker fast? Vilka är egentligen dumpstrarna och hur lever de?   Enligt lagen är dumpstring lika med stöld och många väljer att inte ställa sig utanför arbetsmarknaden eller enbart ta deltidsjobb inom vård och omsorg  - och att revoltera mot samtidens sociala konventioner.    Gustav och Jens föräldrar är provocerade och oroliga. En kväll följer pappa Kent motvilligt med sina söner på en container-raid – och överraskas. En dokumentär från SR Malmö av Agneta Nordin. Fem populära dumpster-recept: Tabbouleh 2 dl bulgur, kokt 4 dl persilja, fint skuren 1 kruka färsk mynta 3 tomater 1 röd lök, finhackad 1 vitlöksklyfta 4 msk olivolja lite citronsaft salt och peppar Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar Blomkål i ugnen (kan bytas ut mot vilka grönsaker om helst) 1 blomkålshuvud, skuret i bitar 2 paprikor (gärna gula), 1 gul lök, skuren i bitar ringla över olivolja stek i 200 gr ugn tills grönsakerna fått gyllenbrun färg Guacamole 2 avocado, mosas fint saften av en halv citron 1 liten gul lök, finhackas 2 vitlöksklyftor, pressas salt och cayennepeppar, efter smak Blanda alla ingredienser i en skål. Stekta champinjoner med lök champinjoner, skivade 1 gul lök, skuren i bitar salt och peppar efter smak Stek svampen i olivolja i en stekpanna, smaka av med kryddorna Créme fraiche-sås 2 dl crème fraiche 1-2 krukor hackade örtkryddor pressad citronsaft från en frukt 1 pressad vitlöksklyfta salt och peppar Gott till allt! Byt ut ingredienserna i recepten efter fantasi och senaste sopdykar-skörd.