Écaler un œuf sans dégâts, et les propriétés de l’eau dure

On fait le point sur la bonne manière d’écaler des œufs; on tente de savoir si l’eau dure est néfaste malgré sa haute teneur en fer; les précisions sur l’avancée des déserts dans le monde; et on analyse les risques d’évacuer les eaux radioactives de la centrale de Fukushima.