Meny 20100128 2010-01-28 kl. 14.00
Meny - A podcast by Sveriges Radio - Thursdays
Categories:
Ny gästkock i Meny är Ostron-Hasse, Hasse Johanesson, välkänd fisk- och skaldjurskock och dessutom världsmästare i konsten att öppna ostron.
I dagens program bjuder han på "räkfrossa". Vår expert på drycker karsten Thurfjell tipsar om prisvärda viner till Hasses fisk och skaldjur.
Meny besöker också dalafjällen - närmare bestämt skideldoradot Idre där man slår vakt om den samiska matkulturen. I dag står Njallas souvastallrik på menyn (med hemkokt lingonsylt).
Programledare i ett vintrigt Kalmar är Sven Ekberg (som håller ångan uppe och grytan kokande).
