Meny 2010-04-08 2010-04-08 kl. 12.00
Meny - A podcast by Sveriges Radio - Thursdays
Categories:
Grön ärtsoppa står på veckans meny i Meny. I soppköket står
nytillträdde gästkocken David Reinholdsson från Fristad.Till vardags
lagar David skolmat till barnen i Fristad.
Meny besöker också ett av Sveriges nordligaste gårdsmejerier som ligger
i byn Skabram utanför Jookkmokk i Norrbotten. Där tillverkar
holländaren Hans de Waard goudaost.
I bakskolan får vi lära oss att baka det italienska brödet ciabatta.
Det ska också handla om "storytelling" - om hur en god historia kan
avgöra varför man återvänder till en viss affär eller restaurang.
Programledare: Sven Ekberg.
