#86 - Puy Notre Dame, DGC du futur grand cru de Saumur ?

Dans cette jeune Dénomination Géographique Complémentaire de Saumur, beaucoup s'organisent vers un haut niveau de viticulture, de vinification pour atteindre de superbes qualités.Aujourd'hui un plateau avec 3 invités qui représentent: Guillaume Reynouard, Domaine Manoir de la Tête RougeAymeric Hilaire, Domaine MélaricPauline Mourrain, Domaine de l'Austral nous avons parlé de vins de terroirs, de micro climat, de goût des vinsd'altimétrie, de la fin du bassin parisien, de travailler avec du vivant, de d'où vient cabernet franc, de côte calcaire, de grappe entière ou égrappé, de proximité, de comment s'installer en tant que jeune Vigneron, d'intuition...Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.