Horace Fletcher, le grand masticateur

Dans Historiquement Vôtre, Clémentine Portier-Kaltenbach vous raconte le destin de l’homme à l’origine du fletcherisme. Alors qu’il se voit refuser la souscription à une assurance sous prétexte qu’il est bien en chair, Horace Fletcher (1849-1919) imagine une technique de mastication extrême qui suscite un extraordinaire engouement.