Grzyby - jakie są ich walory odżywcze i jaki mają wpływ na środowisko?

Górska o Klimacie - A podcast by Polskie Radio S.A. - Mondays

O grzybach trochę naukowo i trochę kulinarne. Rozmowa z prof. Martą Wrzosek z Polskiego Towarzystwa Mykologicznego i z Piotrem Ciemnym, autorem książek kulinarnych.