Nahrungsmittel vs. Lebensmittel - Folge #027
GedankenGut - A podcast by Wolfgang Gutberlet, Sophie Ehrhardt, Adrian Metzger (bis 2022) - Thursdays
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Was sind die Grundlagen für die Entstehung guter Lebensmittel? Wolfgang Gutberlet definiert den Begriff der regenerativen Landwirtschaft und die damit entstehende Wirkung auf Lebensmittel und Menschen. Er gibt einen Einblick in seine eigene landwirtschaftliche Tätigkeit, die er nach der Demeter Philosophie betreibt. Wie steht die Lebenskraft in Korrelation zu der Qualität des Bodens?
