142. Restaurantes antidepresivos con Tigrane Seydoux (Big Mamma)

El podcast de MAPI HERMIDA - A podcast by Mapi Hermida - Mondays

Categories:

✨ Mi nuevo libro SÍ TE DA LA VIDA ya está a la venta!  ¡ Cómpralo aquí ! No es solo un libro sobre productividad. Es una guía para que reconectes con tu propósito, vivas en el presente y hagas que cada minuto cuente. 👉¡Aprovecha ahora la preventa! Si compras tu libro, te regalo un cuaderno de ejercicios exclusivo mandándome el justificante o pantallazo a [email protected] 📝💡 para que comiences a transformar tu vida desde el primer momento. ————— En este episodio, charlo con Tigrane Seydoux, CEO y co-fundador del Grupo Big Mamma. Este francés-italiano afincado en Madrid desde hace cinco años, se vino a España con su familia para abrir el que sería el primer restaurante del grupo en nuestro país, Bel Mondo. Las largas colas y listas de espera de sus restaurantes dan buena cuenta del éxito de este proyecto que cuenta con 27 restaurantes en 6 países diferentes. Hablamos de: -Su trayectoria profesional y los comienzos del Grupo Big Mamma.  -Big Mamma es un antidepresivo, vas a alguno de sus restaurantes y te ayuda a viajar a un mundo diferente.  -La fórmula secreta para que un restaurante funcione, según Tigrane.  - Actualmente, trabajan con 300 productores de manera directa sin intermediarios. Han hecho un llamamiento a la importancia de trabajar con productos de calidad y saber su origen.  -Huir del copy-paste. Apuesta por crear restaurantes con alma, independientes unos de otros, por eso cuentan con un estudio de diseño propio ubicado en Londres que trabaja para todo el Grupo.  - Big Mamma como una empresa con una misión social de recursos humanos muy fuerte. -La fuerza está en la ejecución de la promesa.  -Cuando habla de comunicación, Tigrane tiene claro que todo empieza por tener un buen producto, durante estos años no han hecho grandes campañas de comunicación. Su filosofía es: compartir lo que viven ellos como equipo y como empresa a los clientes: compartir su felicidad.  - No dejarse llevar por las modas ni las tendencias. ------------ *NO DEJES DE COMENTAR ESTE CAPÍTULO O DARLE UNAS ESTRELLAS SI TE GUSTA* ¡Suscríbete⁠ AQUÍ⁠ a la Newsletter para estar siempre actualizad@! Puedes seguirme en: Instagram; @mapihermida TikTok: @mapihermida Linkedin: Pilar Hermida Youtube: Mi canal Web: www.mapihermida.com

Visit the podcast's native language site