Ganz kurz: Backen ohne Zucker mit Erythrit

“Ganz kurz“ bedeutet für mich: Ich probiere mal kurz was für euch aus. In diesem Fall: Brownies aus Süßkartoffeln mit dem Zuckerersatzstoff Erythrit. In “Einen Monat ohne Industriezucker“ hatte ich schon viel über das Thema Zucker sinniert. Diese Folge ist also das i-Tüpfelchen. Ich probiere ein Rezept aus, das ich bei Lifestyle Bloggerin Gizem auf dem Blog gefunden habe. Wie schmeckt es, ohne Zucker zu kochen und dann auch noch mit Süßkartoffeln? Ist es einfach oder unhandlich? Willkommen in meiner kleinen Küche, ausgestattet mit einem Pürierstab und ganz viel Lust auf Brownies.