2024.08.10 小松聖児

今回のゲストはラオス料理人の小松聖児さん。東南アジア最後の秘境とも称される国「ラオス」。その内陸国ならではの淡水魚を生かした魅力的な食文化や、静かな首都ヴィエンチャンについてなど、知られざるラオスのお話を伺いました。