Herczegh Andrea a Csak a Mentes  mozgalom alapítója és Angeli Mátyás szakács, Az Év Mentes Séfje verseny győztese

2025.04.12.

Beszélünk majd arról, hogy mi tartozik a mentes ételek, összetevők körébe; hogyan követi vagy nem követi le a jogi szabályozás a mentes piacot; mi a helyzet a vendéglátóipari szektorban, hogyan reagálnak a glutén/tej/tojás/húsmentes ételekkel kapcsolatban megjelenő egyre nagyobb fogyasztói igényre az éttermek, fesztiválok? Milyen ételekkel nyerte Angeli Mátyás Az Év Mentes Séfje versenyt?